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Crêpes au chocolat et sauce chocolat : toutes nos recettes

Crêpes chocolat et chantilly
Le chocolat est un ingrédient classique pour garnir des crêpes sucrées. Photo par Carlosficto
Incontournables pour célébrer la chandeleur, les crêpes sont également appréciées n'importe quel jour de l'année. On les aime garnies de pâte à tartiner ou de sauce au chocolat. Les addicts quant à eux mettront du chocolat directement dans la pâte pour des crêpes tout chocolat !

Tourbillon, roulées ou sous forme de gâteau, agrémentées de rondelles de banane ou d'amandes effilées, les crêpes au chocolat régalent les papilles des petits et grands gournands.

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Crêpes au four marron et chocolat
Crêpes au four marron et chocolat
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J’ai donc fait ma pâte à crêpes en incorporant des blancs d’œufs montés dedans, cela leur confère une texture bien moelleuse et généreuse. J’ai garni mes crêpes d’une crème de noisette dans laquelle j’ai remplacé le beurre par de la crème de marron, puis je les ai passées au four. Cela nous donne des crêpes à fois craquantes et moelleuses. Et servies avec une sauce au chocolat, la gourmandise est à son paroxysme !

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